QBio Forlì | Cesena
Qualità nella produzione dei nostri grani biologici coltivati per ottenere la maggior parte delle farine QBio e nella cura del lievito madre indispensabile a rendere gli impasti soffici e leggeri.
Biologico è ciò che ogni giorno viene cercato e proposto, gli alimenti, la frutta e la verdura sia quella dei Ns campi sia quella che offre il nostro stupendo territorio.
Idea di unire, a scopo nutritivo l’Estratto Naturale ai Nostri impasti, ad una pietanza semplice, seppur qui ricercata, la Pizza QBio.
Ossessione di far nascere nei nostri ragazzi la passione nella ristorazione e nella dedizione che questa richiede. Aiutaci anche tu a migliorare, se sbagliamo dillo a noi e se va tutto bene dillo agli altri.
GLI ESTRATTI BENEFICI QBIO
Sono ottenuti da frutta e verdura biologica e non, possono subire variazioni a seconda delle disponibilità di stagione ed i loro benefici sono indiscutibili e molteplici. L’estrattore HUROM® agisce su frutta e verdura mantenendo inalterati gli enzimi e le proprietà nutritive.
- GIALLOMela, Finocchio, Ananas, profumato allo Zenzero
Benefici: Drenante, rafforza le difese immunitarie e alcalinizza il corpo
- ROSAPera Williams, Limone, Melograno, Zenzero
Benefici: Potente alcalinizzante, Rinfrescante, Antibiotico naturale
- ARANCIOCarota, Ananas, Maracuja, profumato al Pompelmo rosa
Benefici: Vitamine C e B2, efficace protezione della pelle, favorisce l’abbronzatura
SCEGLI I NOSTRI IMPASTI
DI LIEVITO MADRE
- IMPASTO CLASSICO FARINA TIPO 1
- GRANO SPEZZATO E FARRO
- INTEGRALE AI 4 SEMI (CHIA, GIRASOLE, LINO, SESAMO)
- GRANO ANTICO INTEGRALE SARAGOLLA
- IDROLISIimpasto ottenuto attraverso l’Idrolisi degli amidi del grano, senza lievito.
- KAMUT BIOLOGICOSolo di giovedi IDROLISI (impasto senza lievito)
LA PIZZA QBIO
Le nostre pizze sono lavorate artigianalmente seguendo il disciplinare della pizza Napoletana STG. Tutti gli impasti sono caratterizzati da lievitazione naturale e le farine provengono da coltivazioni biologiche o dalle nostre terre quindi a km0, gli ingredienti possono subire variazioni a causa della stagionalità del prodotto o secondo la disponibilità.
- LE CLASSICHE (modificabili)
- MARINARAPassata San Marzano, Aglio, Origano
- MARGHERITAPassata San Marzano, Fior di latte, Basilico
- MARGHERITA EXTRAPassata San Marzano, Bufaline, Basilico
- NAPOLETANAPassata San Marzano, Alici, Olive taggiasche, Capperi, Origano
- ROMANAPassata San Marzano, Bufala, Alici
- 4 STAGIONALITÀPassata San Marzano, Fior di latte, Funghi freschi, Prosc. cotto,
Carciofini s.d. o Verdure di stagione, Salsiccia
- CAMPAGNOLAFior di latte, Passata San Marzano, Melanzane, Peperone e Zucchine grigliate, Radicchio saltato
- DIAVOLAPassata San Marzano, Pomodorini, Fior di latte, Salame piccante
- SFIZIOSAPassata San Marzano, Fior di latte, Gorgonzola, Speck, Rucola
- SALSICCIA E PATATEPassata San Marzano, Fior di latte, Salsiccia, Patate al forno
- MEDITERRANEAFior di latte, Bufala, Pomodorini rossi e gialli, Alici, Olive taggiasche, Capperi, Basilico
- CALZONE NAPOLETANOPassata San Marzano, Fior di latte, Prosc. cotto, Parmigiano Reggiano
Venite a scoprire le nostre pizze
SALUTARI e SPECIALI
pizze gourmet consigliate con impasto e abbinate ad estratti naturali
LA CUCINA NUTRITIVA
- INSALATINA DI BROCCOLIyogurt magro, miele di Acacia, Uvetta, Mandorle tostate, Noci
- SPAGHETTOcrudista di verdure di stagione, pesto di Basilico, Pinoli e Pomodorini confit
- TORTINO RUSTICOcon verdure di stagione
- POLPETTE DI VERDUREsu crema di Patate alla Curcuma
- TAGLIATA DI TONNOinsalata, Pomodorini su salsa Teriyaky
- SCEGLI DAL TUO ORTO INSALATE VEGANE VEGETARIANE CARNE E PESCEPuoi creare la Tua insalatona componendo la scheda che trovi sul tuo tavolo.
Parti dalla base ed aggiungi l’ingrediente. Buon Divertimento! La schiacciatina non è compresa.
BIMBI CONSAPEVOLI….
- MARGHERITA BABY
- PASTINA O PASTA SECCA BIO
BURRO E PARMIGIANO O POMODORO
- PAILARD DI POLLO SADURANO BIO
CON INSALATINA E POMODORINI
- SVIZZERINA SADURANO BIO
CON PATATE ED INSALATINA
LE DOLCEZZE QBIO
- VEGANE
- TIRAMISÙ VEG
- ROBIOLA CAKE IN PUREA DI ZUCCA E SCORZE D’ARANCIA ALLO ZENZERO E CANNELLA
- TORTA FONDENTE AL CIOCCOLATO CON FARINA DI CASTAGNE E RIDUZIONE AL VINO ROSSO
- TORTA DI CAROTE AL FARRO E NOCCIOLE, PROFUMATA ALL’ARANCIA
- PAN DI SPAGNA AL LATTE DI MANDORLE CON CREMA DI COCCO E VANIGLIA
- I VASETTI
- ZABAIONE AL CROCCANTE DI MANDORLE BIO
- CIOCCOLATO BIANCO BIO AL SALE DI CERVIA
- TRIPLO CIOCCOLATO BIO
- FRUTTA
- MACEDONIA DI FRUTTA AL NATURALE
- ANANAS AL NATURALE