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QBio nasce con la passione per gli alimenti.

La nostra proposta prevede Acqua Alcalina, Lievito Madre unito alle nostre varietà di Farine di provenienza propria, quindi vicina e controllata, oltre alla massima qualità e naturalezza delle materie prime, come la passata di Pomodoro S. Marzano, la Mozzarella Fior di Latte Palazzo, Carni e formaggi biologici provenienti dalla Cooperativa agricola di Sadurano.

Desideriamo proporti cibi ed estratti naturali benefici, verdure e frutti, per la maggior parte provenienti dall’ Orto Bio della nostra Az.Agr Terra Sole Cibo di Forlì

GLI ESTRATTI BENEFICI QBIO

Sono ottenuti da frutta e verdura biologica e non, possono subire variazioni a seconda delle disponibilità di stagione ed i loro benefici sono indiscutibili e molteplici.

VIOLA

Uva Nera, Prugne/Susine, Fico, profumato al Radicchio

Benefici: Energizzante, antiossidante, antinfiammatorio ed è ricco di ferro
VERDE

Kiwi, Mela Verde, Erba di Grano profumato al Sedano

Benefici: Nutraceutico eccellente, favorisce la potenza fisica ed intellettuale, disintossicante

GIALLO

Mela Verde, Finocchio, Limone, profumato allo Zenzero

Benefici: Drenante, rafforza le difese immunitarie e alcalinizza il corpo
ARANCIO

Mandarino, Carota, Pompelmo Rosa, profumato alla Zucca

Benefici: Multivitaminico e antiossidante efficace nella protezione della pelle,

potenziatore della vista
ROSSO

Arancia Rossa, Melograno, profumato al Ravanello

Benefici: Antiossidante, favorisce la digestione e protegge l’apparato cardiovascolare

SCEGLI I NOSTRI IMPASTI

DI LIEVITO MADRE

CRUSCA
KAMUT BIOLOGICO

IMPASTO CLASSICO BIOLOGICO
GRANO SPEZZATO E FARRO

KAMUT BIOLOGICO
Solo di giovedi IDROLISI (impasto senza lievito)

LA PIZZA QBIO

Le nostre pizze sono lavorate artigianalmente seguendo il disciplinare della pizza Napoletana STG.
Tutti gli impasti sono caratterizzati da lievitazione naturale e le farine provengono da coltivazioni biologiche o dalle nostre terre.

LE CLASSICHE (modificabili)
MARINARA
Passata S.Marzano, Aglio, Origano
MARGHERITA
Passata S.Marzano, Fior di latte, Basilico Bio
MARGHERITA EXTRA
Passata S.Marzano, Bufala, Basilico Bio
NAPOLETANA
Passata S.Marzano, Alici, Olive, Capperi, Origano
ROMANA
Passata S.Marzano, Bufala, Alici
CAPRICCIOSA
Passata S.Marzano, Fior di latte, Funghi freschi, Prosc.cotto, Uova sode, Olive, Basilico Bio
4 STAGIONI
Passata S.Marzano, Fior di latte, Funghi freschi, Prosc. cotto,

Cuori di carciofini Bio, Salsiccia Bio Sadurano
4 FORMAGGI
Passata S.Marzano, Fior di latte, Cuori di carciofini Bio
CARCIOFINI
Passata S.Marzano, Fior di latte, Cuori di carciofini Bio

DIAVOLA

Passata S.Marzano, Fior di latte, Pom. Pendolini Bio, Salame piccante
SFIZIOSA

Passata S.Marzano, Fior di latte, Gorgonzola, Speck, Rucola Bio
SALSICCIA E PATATE

Passata S.Marzano, Fior di latte, Salsiccia, Patate al forno
PARMIGIANA

Passata S.Marzano, Fior di latte, Melanzane Bio, Parmigiano reggiano, Basilico Bio
FRIARIELLI

Fior di latte, Provola affumicata campana, Friarielli Napoli, Salsiccia di Sadurano Bio
MONTANARA

Provola affumicata campana, Funghi freschi, Salsiccia
CALZONE NAPOLETANO

Passata S.Marzano, Fior di latte, Ricotta, Prosc.cotto, Parmigiano Reggiano
CALZONE VEGETARIANO

Ricotta Bio Sadurano, Spinaci, Pinoli, Pecorino

Venite a scoprire le nostre pizze
SALUTARI e SPECIALI

pizze gourmet consigliate con impasto e abbinate ad estratti naturali

PIATTI NUTRITIVI

CREMA DI ZUCCA E CECI
Con Gamberi alle erbe e Crostini di Crusca
CREMA DI PISELLI E CARCIOFI
Variegata allo Yogurt Bio di Sadurano con Germogli Mix Antiossidanti (Trifoglio, Erba medica, Ravanelli)
ZUPPA DI QUINOA
Spinaci, Champignon, Tofu e Zenzero

PER I BIMBI

MARGHERITA BABY
PASTINE AL POMODORO
SVIZZERINA BIO SADURANO CON PATATE CHIPS

ANCHE DAL NOSTRO ORTO

VEGANE - AROMATICA
Insalata mista, mele rosse, carote, germogli di alfa alfa biologici, menta fresca, Tofu marinato al basilico
VEGETARIANE - PASTURA
Mix Germogli Omega 3 (Lino, Sesamo, Senape), Spinaci, Gorgonzola, Pere e Noci
CARNE - TERRA
Insalata mista, rucola, mozzarella di bufala campana D.O.P., Fagioli Azuki, Carpaccio di Romagnola Bio Sadurano con riduzione di balsamico
PESCE - SOLE
Valeriana, straccetti di Burrata, Acciughe, Capperi, Germogli di Ravanello

LE DOLCEZZE QBIO

VEGANE
TIRAMISÙ VEG
ROBIOLA CAKE IN PUREA DI ZUCCA E SCORZE D’ARANCIA ALLO ZENZERO E CANNELLA
TORTA FONDENTE AL CIOCCOLATO CON FARINA DI CASTAGNE E RIDUZIONE AL VINO ROSSO
TORTA DI CAROTE AL FARRO E NOCCIOLE, PROFUMATA ALL’ARANCIA
PAN DI SPAGNA AL LATTE DI MANDORLE CON CREMA DI COCCO E VANIGLIA
I VASETTI
ZABAIONE AL CROCCANTE DI MANDORLE BIO
CIOCCOLATO BIANCO BIO AL SALE DI CERVIA
TRIPLO CIOCCOLATO BIO
FRUTTA
MACEDONIA DI FRUTTA AL NATURALE
ANANAS AL NATURALE