Utilizziamo solo farine delle nostre coltivazioni biologiche a filiera  controllata, che rispettano la natura e la tua salute. 

Alterniamo gli ingredienti ascoltando il ritmo delle stagioni: provengono tutti dai nostri orti, così come la salsa di pomodoro bio che stai per assaggiare.

Tutti i nostri impasti, ottenuti dalla lavorazione di lievito madre, riposano almeno 48 ore, per un gusto 100% genuino, leggero e digeribile.